白牡丹
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背の高いガラスの茶器を使うと葉の美しさが堪能できます。
適温80℃、4分またはほとんどの茶葉が底に沈むくらいで美味しくいただけます。
この茶葉は葉が傷まないようにガラスの容器に入れられて送られてきました。
草の香り。

白茶として有名な白毫銀針、そして白牡丹の原産地は中国福建省北部政和、福鼎地方です。いずれも大白種の若い産毛の一芽二葉を摘み、二三日重ねずに低い温度でゆっくり自然乾燥させて作ります。揺青(揺り動かす)も揉捻(揉む)もしません。

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