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茶罐のこと
いろいろ茶罐はありますが、茶罐の役割として必要とされる条件は、湿気を避ける、香りを避ける、光を避けることです。用途や好みによって材質や形を選んで下さい。そして以下のことにも気をつけましょう。
茶葉の特徴＆保存法（以下◎項）を考えて、入れ物を選ぶ ◎緑茶は空気に触れると、含まれる酸化しやすい化学成分によって変色してしまったり、味がおちてしまいます。 ◎陽光が直接あたるような場所においておくと、香も味もおちます。 ◎茶葉は臭いを吸収しやすいので、タバコや石けん、匂いの強い薬などといっしょにしまっておかないようにします。 ◎温度の高くない所が望ましいです。 ◎湿気を嫌うので、くだいた木炭粒を入れた小さな布袋を茶罐の底に入れておくと、乾燥した状態を保てます。
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