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桂花（金木犀きんもくせい）は上品な香りと栄養から中華料理にもよく使われています。桂花陳酒と八宝飯はその代表的な例です。桂花を烏龍茶にブレンドしたのが桂花烏龍茶です。香りをかいだ感想は“梨山茶？”‥‥。ちょっと自分の鼻に自信がなくなりました。が、後日、梨山茶のパンフレットに「香りは金木犀を思わせるエレガントな香りで‥」と書いてあるのを見て、ちょっとホッとしました。そうです。桂花茶はエレガントな気分になるお茶なのです。金木犀が香る秋、月餅を食しながら桂花茶を飲むと、しばしの間四季の風情を楽しむ風流人になったような気分にひたれるかもしれません。
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